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Workshop aborda cortes de carne para churrasco


segunda-feira, 20/março/2017
Workshop aborda cortes de carne para churrasco

Um workshop movimentou o Sindicato Rural na noite de ontem. Realizada pela Clube da Carne (Curitiba), a atividade visou oferecer conhecimento sobre quais são os cortes bovinos para churrasco e orientações para o momento de comprar as carnes. O proprietário do Clube da Carne, o guarapuavano Gerson Almeida, explicou o que são os cortes como prime rib, bife ancho, bife de chorizo, Tbone, Porterhouse, bisteca fiorentina, steak, bombom de alcatra e costela de chão. E tirou várias dúvidas. Na sequência, as carnes foram assadas para a degustação no local. Hoje à noite, o workshop segue, com uma segunda turma. A REVISTA DO PRODUTOR RURAL traz matéria sobre o assunto em sua próxima edição.


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