Superinformado Notícias
Facebook
Twitter
Instagram

Pinhão acelera metabolismo e reduz colesterol e glicemia, dizem estudos

Pesquisadores da Embrapa em parceria com universidades brasileiras estão estudando uma das sementes mais saborosas e nutritivas da Mantiqueira.


segunda-feira, 25/julho/2016
Pinhão acelera metabolismo e reduz colesterol e glicemia, dizem estudos

Em Maria da Fé, a economia oscilava com os altos e baixos da produção de batata. E as oliveiras, que eram só enfeite, viraram matéria prima de um negócio promissor. Através das primeiras polinizações, as árvores ajudaram a criar espécies de oliveiras brasileiras, com a variedade desenvolvida ali e que leva o nome da cidade.

Em toda Mantiqueira, os azeites chamam a atenção pela qualidade. E produzir bons azeites é técnica e arte, porque tem também o sentimento daqueles que se envolvem com oliveiras.

A árvore com galhos cheios de espinhos voltados para o céu oferece deliciosos pinhões que aumentam a renda de muitas famílias. Nos finais de semana elas espalham barraquinhas pelas ruas. Se é bom de comer, se é bom para o bolso, o pinhão também é muito bom para a saúde. É o que revelam estudos da Embrapa em parceria com universidades brasileiras.

“Elas aceleram o metabolismo e com isso elas reduzem muitas vezes a glicemia, elas auxiliam na diminuição do colesterol sanguíneo, então o fato de ser um produto rico em fibras alimentares, é um produto benéfico para a saúde”, explica Cristiane Helm, pesquisadora da Embrapa Florestas.

Os pesquisadores estão desenvolvendo em laboratórios farinha, barrinhas e até salgadinhos de pinhão. Mas na cozinha muita gente não imagina a infinidade de receitas que podem ser preparadas com pinhão.

g1


Compartilhar
Compartilhe no Facebook
Compartilhe no Twitter
Compartilhe no Google Plus

Leia Também
Fim da onda do food truck leva empresários a se reinventarem

Coca-Cola lança nova bebida no Brasil

Clube da Carne promove curso de churrasco

Bistrô Vivere Parvo, um dos melhores restaurante do litoral


Wine.com.br comemora aniversário com  mais de 60 viagens para os fãs de vinho

Wine.com.br comemora aniversário com mais de 60 viagens para os fãs de vinho


Quanto custa comer nos 10 melhores restaurantes da América Latina de 2017

Quanto custa comer nos 10 melhores restaurantes da América Latina de 2017


Fogo de Chão leva clientes aos Estados Unidos

Fogo de Chão leva clientes aos Estados Unidos


Brasil vai ganhar segunda unidade do Hard Rock Cafe

Brasil vai ganhar segunda unidade do Hard Rock Cafe