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Educação Física da Guairacá realiza oficina culinária sobre educação alimentar


quarta-feira, 02/dezembro/2015
Educação Física da Guairacá realiza oficina culinária sobre educação alimentar

Durante a disciplina de Nutrição Aplicada à Educação Física, ministrada pela professora Morgana Keiber, acadêmicos do 6º Período de Educação Física Bacharelado e Licenciatura da Faculdade Guairacá participaram de uma oficina culinária nessa segunda e terça-feira, dias 30 de novembro e 1º de dezembro.

Durante a atividade, os alunos de Licenciatura prepararam pão de queijo nutritivo, nuggets de frango com legumes, brigadeiro de aveia e cupcakes de legumes, além de sucos de frutas e hortaliças. Já a turma do Bacharelado preparou coxinha e trufa de batata doce, crepioca e empadinha proteica de massa de grão de bico.

Segundo a professora Morgana, a atividade na cozinha didática tem por objetivo traduzir o conceito de alimentação saudável de uma forma prática, mostrando que é possível preparar os próprios alimentos que também favorecem a atividade física. “A disciplina é teórica, mas propomos essa atividade prática para que eles tenham a oportunidade de vivenciar a produção dos próprios alimentos. Inclusive essa é uma recomendação do Guia Alimentar para a População Brasileira, de que pratiquemos, exercitemos e compartilhemos habilidades culinárias”. Conforme ela explicou, os alimentos preparados pelos estudantes foram pensados para serem consumidos pré ou pós-treino, e ainda, foram feitos com base em produtos saudáveis e naturais.

O acadêmico Jean Carlos Moreira é atleta e para ele as explicações também foram bastante proveitosas. “O frango e a batata doce são alimentos típicos na dieta de praticantes regulares de atividade física, mas eles não precisam ser os únicos presentes no cardápio. Durante a aula pudemos perceber que essa dieta não precisa ser cheia de privações e é possível sim variar os pratos”.

Ao final da aula, todos puderam fazer a degustação das preparações.


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