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Quer reduzir o sal da dieta? Use e abuse da pimenta


terça-feira, 25/fevereiro/2014
Quer reduzir o sal da dieta? Use e abuse da pimenta

Gente, a ideia é reduzir o consumo do sal, e não tirá-lo por completo da dieta, ok?

Para quem não entendeu, a proposta é comer os pratos apenas com o tempero que eles saem da panela. Nada de colocar mais sal no prato, como costumamos fazer em casa ou em restaurantes que comemos por aí.

Quem come em casa ou leva marmita, pode tentar também reduzir um pouquinho a quantidade de sal que usa para preparar os alimentos.

Muita gente me perguntou:

“Mas e o sabor, como fica? Não dá para comer sem sal.”

Aí é que entram os temperos, colega!

E hoje eu vou falar de um dos meus preferidos: a pimenta.
A pimenta tem uma dezena de benefícios e ajuda sim na dieta:

É antioxidante, o que evita o envelhecimento precoce
Ajuda na digestão
Acelera o metabolismo
É rica em vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio
Ajuda a prevenir doenças cardovasculares
Protege contra o câncer
Entre várias outras vantagens.
As minhas preferidas são a pimenta calabresa, o tabasco, pimenta do reino branca e preta, além da pimenta dedo de moça.

Meu irmão, que mora no México, quando vem ao Brasil me traz umas pimentas locais de lá que de tão ardidas fazem a gente até chorar.

E dizem os estudos que quanto mais ardida, mais benéfica é a pimenta para a saúde, pois mais capsaicina ela tem.

Essas super potentes fazem a língua adormecer, kkk! São pimentas para os” fortes”, porque quem não está acostumado a ingerir esse alimento simplesmente não aguenta.

Só que como todos os outros alimentos, a pimenta precisa ser ingerida com moderação, ok?

Então nada de sair comendo uma pimenteira inteira e achar que vai ficar com a barriga tanquinho que não vai resolver não.

E se você tem tendência ou já apresentou problemas gástricos como gastrites, úlceras ou mesmo hemorroidas, é melhor ficar longe dessas bichinhas ardidas.
r7


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